HUISBROUWERIJ DE KEIHOEK
EVEN VOORSTELLEN
|
Eerste brouwer: De Rouck Hans
Beroep : leraar
Geboren : 30-07-69
Verwant met de tweede brouwer: schoonzoon
|
Tweede brouwer: EricSchietecatte
Beroep : gepensioneerd bediende
Geboren : 09-04-1944
Verwant met de eerste brouwer : schoonvader
|
ZELF BIER BROUWEN
We zijn al een geruime tijd met het product bier bezig: helpen op talloze bierhappenings, bierglazen verzamelen, enz. Zo kwamen we in contact met tal van brouwers. Vandaar dat het ons zeer interessant leek om zelf eens bier te brouwen.
Jammer genoeg misten we beiden de kennis om een volwaardig brouwsel te brouwen.
Daarom leek het ons een goed idee om een brouwerscursus te volgen. Ver moesten we niet zoeken want daar we beiden lid zijn van BLES lag de oplossing daar, nl bij Glenn Castelein.
Glenn brouwt bij Alvinne en heeft een brouwerscursus.
Gedurende het jaar dat we de cursus volgden knutselden we de installatie in mekaar. In 2007 startten we met ons eerste brouwsel
We kozen niet voor het eenvoudigste systeem, maar omdat we nogal wat materiaal verzameld hadden kozen we voor een Herms installatie.
